Οι διακοπές στη Σκόπελο, παρουσιάζουν ένα ευρύ φάσμα από συναρπαστικές νέες συνταγές στους επισκέπτες του νησιού.

Μία από αυτές, είναι το αρνίσιο φιλέτο-σουβλάκι, το οποίο είμαστε πολύ περήφανοι να μαγειρεύουμε, σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή της Σκοπέλου. Είναι ένα πιάτο, που έχουν δοκιμάσει γευσιγνώστες από όλο τον κόσμο, αφού συνδυάζει κρέας υψηλής ποιότητας, πολλά από τα θρεπτικά στοιχεία που ενισχύουν την ενέργεια του οργανισμού, και εξαιρετικά Μεσογειακά μπαχαρικά.

Ανακαλύψτε τη συνταγή μας, για αρνίσιο φιλέτο-σουβλάκι και ανυψώστε τη γευστική σας εμπειρία κατά τη διάρκεια των διακοπών σας στη Σκόπελο.

• Κόβουμε το αρνίσιο φιλέτο σε μικρά κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ένα μπόλ.
• Κατόπιν ετοιμάζουμε τη μαρινάδα μας. Χρησιμοποιούμε φρέσκο θυμάρι, χυμό λεμονιού, λίγο ελαιόλαδο, ένα ποτήρι κόκκινο κρασί και λίγο πιπέρι. Τα αναμιγνύουμε όλα μαζί και ρίχνουμε το μίγμα σ τα κομμάτια του αρνίσιου φιλέτου.
• Τοποθετούμε το αρνίσιο φιλέτο σουβλάκι στη σχάρα για 20 λεπτά.
• Ενώ περιμένουμε να ψηθεί το κρέας, ετοιμάζουμε πουρέ δικής μας έμπνευσης που θα ολοκληρώσει το πιάτο μας.Για να φτιάξουμε τον πουρέ, χρησιμοποιούμε μελιτζάνα, λίγο σκόρδο, γιαούρτι, ταχίνι, χυμό λεμονιού,ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
• Όταν το φιλέτο σουβλάκι είναι έτοιμο, το τοποθετούμε απαλά σε ένα πιάτο,προσθέτοντας μία καλή μερίδα πουρέ και…voila!! Το νόστιμο αρνίσιο φιλέτο-σουβλάκι σα, είναι έτοιμο να το γευτείτε!

Παραγγείλετε αρνίσιο φιλέτο σουβλάκι για γεύμα ή δείπνο και ζήστε την εμπειρία ενός ικανοποιητικού πιάτου, το οποίο θα προστεθεί στις ε=αξέχαστες διακοπές σας στη Σκόπελο!

This post is also available in: Αγγλικα