Οι Γαρίδες σαγανάκι, όπως ονομάζεται η συνταγή στην Ελλάδα, είναι ένας μοναδικός συνδυασμός της γεύσης, της φρεσκάδας και των αρωμάτων της θάλασσας. Σύγχρονες εκδοχές περιλαμβάνουν τις γαρίδες με ντομάτα, τυρί φέτα, λευκό κρασί και ισχυρά μπαχαρικά, γι αυτό διαβάστε τα συστατικά στο μενού για να δείτε ποια έκδοση πρόκειται να απολαύσετε. Οι σεφ των εστιατορίων της Σκοπέλου έχουν την τάση δημιουργίας απλών πιάτων από φρέσκιες γαρίδες που προμηθεύονται κάθε πρωί από τους ψαράδες. Η άριστη πρώτη ύλη αποτελεί την ισχυρή βάση που τους βοηθά να δημιουργήσουν ένα νόστιμο πιάτο.

Μάθετε παρακάτω τον τρόπο που μαγειρεύουμε τις γαρίδες, άλλη μια επιλογή φαγητού στην Σκόπελο για όλους τους νέους εξερευνητές του καλοκαιριού της Σκοπέλου.

• Σε ένα τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και τηγανίζουμε τις γαρίδες για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά.
• (Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κάθε φορά που τις γυρίζουμε.)
• Αφού τηγανιστούν, τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
• Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε λίγο ακόμη ελαιόλαδο, 4 ντομάτες, φρέσκο θυμάρι και λίγο σκόρδο και βράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις γαρίδες και πάλι στο τηγάνι και τις ανακατεύουμε προσεκτικά για λίγα λεπτά με τα υπόλοιπα υλικά.
• Τέλος,  τοποθετούμε τις γαρίδες σε ένα πιάτο και τις σερβίρουμε ζεστές!

Δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να δοκιμάσετε τις γαρίδες σαγανάκι από το νησί της Σκοπέλου. Εμπιστευτείτε μας σ’ αυτό και δοκιμάστε το σήμερα, για να διαπιστώσετε γιατί το φαγητό στη Σκόπελο είναι μια τόσο ευχάριστη εμπειρία.

This post is also available in: Αγγλικα