Διακοπές στην Σκόπελο σημαίνει γευστική δοκιμή λουκουμάδων με μέλι ελληνικού τύπου σχεδόν κάθε μέρα! Αυτό το υπέροχο γλυκό γνωστό ως loukouma, είναι το ελληνικό καλοκαιρινό πολύτιμο γλυκό που μπορείτε να απολαύσετε ως ένα σνακ ή μετά το γεύμα. Θα το βρείτε σε πολλές εκδόσεις ,παρόμοια με ντόνατς ή σε σχήμα μπάλας. Συνήθως σερβίρεται με μέλι όμως οι πλέον πρόσφατες τάσεις σας επιτρέπουν να το συνδυάσετε με μαρμελάδα ,σιρόπι σοκολάτας ή απλά ζάχαρη. Κάντε την επιλογή σας!

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς θα κάνετε λουκουμάδες με μέλι και απολαύστε μια σούπερ γλυκιά εμπειρία κατά τη διάρκεια των διακοπών σας στη Σκόπελο.

• Με ένα ηλεκτρικό μίξερ ανακατεύουμε μαγιά, γάλα και νερό μέχρι η ζύμη να δέσει.
• Προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι μέχρι το μείγμα να πάρει μια πηχτή μορφή. Στη συνέχεια αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει για λιγότερο από 2 ώρες.
• Στη συνέχεια φτιάχνουμε το σιρόπι μελιού. Ζεσταίνουμε το μέλι με 2φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας λίγη κανέλα. Όταν πάρει μια βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και περιμένουμε έως ότου το μείγμα φτάσει σε μια σιροπιαστή μορφή (μετά από περίπου 10 λεπτά).
• Όταν η ζύμη έχει φουσκώσει βάζουμε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε θερμοκρασία 200C. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι ρίχνουμε τη ζύμη μέσα στο λάδι. Συνεχίζουμε γυρίζοντας τις μπάλες ζύμης έως ότου η κάθε πλευρά γίνει χρυσαφένια.
• Όταν οι λουκουμάδες είναι έτοιμοι τους στραγγίζουμε σε ένα ταψί , τους βάζουμε σε ένα πιάτο και περιχύνουμε με σπιτικό σιρόπι μελιού.

Απολαύστε λουκουμάδες με μέλι μετά από μια μέρα στην παραλία, για να καταλάβετε την ουσία των διακοπών σας στη Σκόπελο.

This post is also available in: Αγγλικα