Τα εστιατόρια της Σκοπέλου, έχουν μια μεγάλη ιστορία στη δημιουργία συναρπαστικών επιλογών ζαχαροπλαστικής. Το Μιλφέιγ είναι μία εξ αυτών! Αυτό το γκουρμέ επιδόρπιο, είναι δημοφιλές επειδή είναι ελαφρύ, γλυκό και όταν φτιάχνεται με φρούτα, είναι υγιεινό επίσης.

Όλοι οι μεγάλοι σεφ γνωρίζουν, ότι αν και φαίνεται εύκολο να φτιάξουν θαυμάσια μιλφέιγ, τα οποία αξίζει να δοκιμάσετε ξανά και ξανά, θα πρέπει να επιλέξουν τα καλύτερα υλικά και να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Αλλά πάνω από όλα, το μυστικό βρίσκεται στην παρουσίασή του. Επειδή ένα τέλοιο μιλφέιγ, διαφέρει από ένα απλά καλό, όταν δεν μπορείτε να περιμένετε, για να το δοκιμάσετε θαυμάζοντάς το!  

Ρίξτε μια ματιά στο Μιλφέιγ λεμόνι μας και γευτείτε μία παρόμοια συνταγή στα εστιατόρια της Σκοπέλου.

• Ανοίγουμε τη ζύμη και τη κόβουμε σε περίπου 16 τετράγωνα.
  
• Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, ραντίζοντας με ζάχαρη άχνη και κατόπιν τα τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.                                                                                                                                                    
• Μετά από 30 λεπτά, τοποθετούμε το ταψί με τη ζύμη στο φούρνο και τη ψήνουμε για 10 λεπτά.                                                                                                                                                              
• Περιμένοντας τη ζύμη να ψηθεί, φτιάχνουμε τη γλυκιά κρέμα μας, προσθέτοντας σε ένα μπολ γάλα,ζάχαρη, βανίλια, κορν-φλάουρ και χυμό λεμονιού.                                                                                                                
• Όταν ψηθεί, τοποθετούμε ένα ορθογώνιο κομμάτι ζύμη σε ένα πιάτο, το καλύπτουμε με κρέμα, προσθέτοντας λίγα βατόμουρα στη διαδικασία. Στη συνέχεια προσθέτουμε άλλο ένα κομμάτι ζύμης από πάνω και επαναλαμβάνουμε μέχρι το τελικό στρώμα.                                          
• Πασπαλίζουμε την κορυφή με ζάχαρη άχνη.

Μη χάσετε αυτή τη γευστική εμπειρία! Ρωτήστε για αυτό το εξαιρετικό επιδόρπιο σε όλα τα μεγάλα εστιατόρια της Σκοπέλου και απολαύστε την εμπειρία που μόνο ένα Μιλφέιγ μπορεί να σας προσφέρει!  

This post is also available in: Αγγλικα