Ο καλοκαιρινός καιρός στη Σκόπελο, σας ξυπνά την επιθυμία για δροσιστικά επιδόρπια, και τίποτα δεν είναι καλύτερο από μία Μους μαύρης σοκολάτας με παγωτό! Η μαύρη σοκολάτα, είναι μία νόστιμη εναλλακτική λύση για σοκολάτα γάλακτος, χωρίς τις επιπλέον θερμίδες. Όταν γίνεται σε μους, είναι πολύ δροσιστικό και ελαφρύ, επιτρέποντάς σας να ζήσετε τη νοστιμιά, χωρίς την αίσθηση βάρους ,όπως συμβαίνει με πολλά άλλα επιδόρπια.

Η προσθήκη του παγωτού, δένει αρμονικά με τη σοκολάτα, δημιουργώντας ένα καλοκαιρινό επιδόρπιο, επιπλέον δροσερό, αποτελώντας την ιδανική επιλογή για τις ζεστές μέρες και νύχτες της Σκοπέλου.                                                                                                                                                    

Ανακαλύψτε τη συνταγή για Μους μαύρης σοκολάτας με παγωτό, εδώ, και βρείτε ένα σούπερ δροσιστικό επιδόρπιο, που θα κερδίσει το ζεστό καιρό της Σκοπέλου.                                                                                           

• Πρώτα, λιώνουμε τη σοκολάτα,(bitter 70%) σε μπαιν-μαρί και αφήνουμε να κρυώσει.        
• Έπειτα τοποθετούμε τη σοκολάτα σε ένα άλλο μπολ, προσθέτοντας κρόκο αυγού και κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας τα υλικά μέχρι να γίνουν λεία.                                                                  
• Σε ένα άλλο μπολ, τοποθετούμε ασπράδι αυγού προσθέτοντας λίγη ζάχαρη, ανακατεύοντας εως ότου αναμιχθούν όλα τα υλικά μαζί, καλά.                                                                                      
• Έπειτα, ανακατεύουμε τα δύο παραπάνω μίγματα, μέχρι να δημιουργηθεί μία μους. Αδειάζουμε τη μους σε ποτήρια και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για λίγες ώρες.                          
• Ταυτόχρονα, φτιάχνουμε την νόστιμη σως μας, μελιού με λάιμ, για να σκεπάσουμε την μους. Σε ένα μπόλ αναμιγνύουμε μέλι, σιρόπι και χυμό λάιμ.                                                                           
• Βγάζουμε τη μους από το ψυγείο, τη τοποθετούμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, προσθέτοντας δίπλα μια μεγάλη μερίδα παγωτό βανίλια και σκεπάζοντας και τα δύο, με τη σως μελιού με λάιμ!

Απολαύστε σήμερα τη Μους μαύρης σοκολάτας με παγωτό και μείνετε δροσεροί κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού στη Σκόπελο.

This post is also available in: Αγγλικα