Τα ξενοδοχεία της Σκοπέλου, είναι γνωστά για την εξαιρετική κουζίνα τους.

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα στο μενού τους, είναι το μπιφτέκι, το οποίο θα βρείτε σε πολλές διαφορετικές συνταγές, ανάλογα με την τελική πινελιά του σεφ. Εμείς μαγειρεύουμε το μπιφτέκι, σεβόμενοι τη διεθνή γεύση, προσθέτοντας λίγο τοπικό χαρακτήρα, σερβίροντάς το με πατάτες φούρνου και μία Μεσογειακή σαλάτα στο πλάι.

Ρίξτε μια ματιά στη συνταγή μας για μπιφτέκι και ετοιμαστείτε να παραγγείλετε ένα παρόμοιο πιάτο, σε ένα από τα πολλά ξενοδοχεία της Σκοπέλου γύρω σας.

• Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά βοδινού, καθώς επίσης και: κομμάτια ψωμιού βουτηγμένα στο γάλα και στραγγισμένα, ένα κρεμμύδι σε φέτες, λίγο σκόρδο, λίγο βασιλικό, μερικές ελιές σε φέτες, λίγο μπαλσάμικο, ένα αυγό και λίγο ελαιόλαδο.
• Ζυμώνουμε για 2 λεπτά, έτσι ώστε όλα τα υλικά να αναμειχθούν αρμονικά.
• Κατόπιν πλάθουμε το μίγμα σε μεσαίου μεγέθους μπιφτέκια.
• Τοποθετούμε τα μπιφτέκια στη σχάρα για περίπου 10 λεπτά, γυρίζοντας τα συνεχώς, έτσι ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
• Ενώ περιμένουμε τα μπιφτέκια να ψηθούν, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις τοποθετούμε στο φούρνο να ψηθούν.
• Ταυτόχρονα, τοποθετούμε σε ένα μπολ λίγο σπανάκι, μαρούλι και φρέσκες ντομάτες. Τα κόβουμε, προσθέτοντας αλάτι και ελαιόλαδο.
• Αφού τα μπιφτέκια και οι πατάτες μας είναι έτοιμα, τα τοποθετούμε στο πιάτο, προσθέτοντας την πράσινη σαλάτα στο πλάι και σας τα σερβίρουμε!

Δοκιμάστε τα εξαίσια μπιφτέκια σήμερα , με τον τρόπο που μόνο οι σεφ στα ξενοδοχεία της Σκοπέλου φτιάχνουν, και ανακαλύψτε το πιό υπέροχο αγαπημένο μπιφτέκι που γευτήκατε ποτέ!

This post is also available in: Αγγλικα