Tα Ζυμαρικά με ταραμά, είναι μία άλλη γευστική εμπειρία που θα πρέπει να απολαύσετε, κατά τη διάρκεια των διακoπών σας στη Σκόπελο.

Τα ζυμαρικά είναι μία δημοφιλής διατροφική επιλογή, όμως όταν οι τοπικοί σεφ αποφασίσουν να τα αναμίξουν με ταραμά, τότε έχετε την ευκαιρία να γευτείτε μία νέα συναρπαστική εκδοχή για μακαρόνια. Ο Ταραμάς, είναι ένα ψευδώνυμο, για ένα ελληνικό ντιπ , το οποίο γίνεται με αυγοτάραχο σε συνδυασμό με ψωμί εμποτισμένο σε γάλα ή σε νερό, με χυμό λεμονιού και τριμένο κρεμύδι. Προσθέτουμε ελαιόλαδο, προκειμένου το μίγμα να έχει μία συνοχή.

Όταν προστεθούν τα ζυμαρικά, αυτό προσφέρει μία μοναδική γεύση της Μεσογειακής κουζίνας που διεγείρει τις αισθήσεις.

Διαβάστε πως φτιάχνουμε την έκτακτη συνταγή μας Ζυμαρικά με ταραμά, ζητήστε τη σε ένα από τα τοπικά εστιατόρια και εμπλουτείστε τις διακοπές σας στη Σκόπελο, με μία νέα διατροφική εμπειρία.

• Βράζουμε τα ζυμαρικά για 7-8 λεπτά.
• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάζουμε λίγο παρθένο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε φρέσκα κρεμμύδια και λίγο σκόρδο.
• Μετά από 3-4 λεπτά, προσθέτουμε ταραμά και ανακατεύουμε καλά για 1-2 λεπτά.
• Κατά το τελικό ανακάτεμα, προσθέτουμε μάραθο και λίγο χυμό λεμονιού.
• Όταν και τα ζυμαρικά και το μίγμα του ταραμά είναι έτοιμα, τα βάζουμε σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε καλά και έπειτα τοποθετούμε αυτό το νόστιμο μείγμα στο πιάτο για να το απολαύσετε!

Τα Ζυμαρικά με ταραμά, είναι μια δροσιστική γεύση, που αποτυπώνει πλήρως το πνεύμα της Μεσογειακής κουζίνας, ενώ είναι εξαιρετικά θρεπτική. Απολαύστε το για γεύμα ή δείπνο, σε ένα από τα τοπικά παραθαλάσσια εστιατόρια, κατά τη διάρκεια των διακοπών σας στη Σκόπελο.

This post is also available in: Αγγλικα