Δοκιμάστε σουβλάκι κοτόπουλο με λαχανικά στις διακοπές σας στη Σκόπελο

Οι διακοπές σας στη Σκόπελο, δεν μπορεί να είναι ολοκληρωμένες, χωρίς να δοκιμάσετε μία από τις πιό παραδοσιακές συνταγές στην Ελλάδα, το σουβλάκι κοτόπουλο με λαχανικά.

Πολύ δημοφιλής μεταξύ των Ελλήνων, το σουβλάκι είναι μαγειρεμένο με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, ακόμη το σουβλάκι κοτόπουλο με λαχανικά, είναι η πλέον φιλική επιλογή διαίτης, αφού περιέχει λιγότερες θερμίδες και προσφέρει θρεπτικά στοιχεία από τα λαχανικά που προστίθενται, συγκριτικά με το χοιρινό σουβλάκι.

Πάνω απ’όλα, από τις διακοπές σας στη Σκόπελο, δεν πρέπει να λείπει αυτή η λιχουδιά, δεδομένου ότι είναι μία από τις συνταγές που συλλαμβάνουν την καρδιά και το πνεύμα , του ανέμελου Ελληνικού καλοκαιριού.

Ρίξτε μία ματιά στη συνταγή μας για κοτόπουλο σουβλάκι με λαχανικά, εδώ:

• Κόβουμε το κοτόπουλο σε μεγάλα κομμάτια. Επιλέγουμε 4-5 κομμάτια και τα περνάμε στο καλαμάκι. Αφού επαναλάβουμε την διαδικασία, έτσι ώστε όλα τα κομμάτια του κοτόπουλου να χρησιμοποιηθούν, τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο μπόλ.
• Σε ένα άλλο μπόλ, ετοιμάζουμε τη μαρινάδα, που θα προσθέσουμε αργότερα στο κοτόπουλο. Βάζουμε σουσάμι, λίγο σησαμέλαιο, και λίγο φρέσκο θυμάρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί με
• ένα κουτάλι.
• Κόβουμε μερικές κόκκινες και πράσινες πιπεριές σε μικρά κομμάτια και τις ψήνουμε στη σχάρα
• για 5 λεπτά.
• Αφού βουτήξουμε τα κομμάτια κοτόπουλου στη μαρινάδα , τα βάζουμε στη σχάρα για 15 λεπτά
• γυρίζοντάς τα συνεχώς, έτσι ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές.
• Περιμένοντας το κοτόπουλο σουβλάκι να ψηθεί, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, λίγο χυμό λεμονιού, και λίγο κρεμμύδι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί καλά.
• Όταν το σουβλάκι κοτόπουλο είναι έτοιμο, το βάζουμε σε ένα πιάτο, το ραντίζουμε με τη σάλτσα λεμονιού, προσθέτοντας μερικά καλά μαγειρεμένα λαχανικά και το παρουσιάζουμε στο τραπέζι σας!

Μη χάσετε την ευκαιρία, να δοκιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο, το σουβλάκι κοτόπουλο με λαχανικά, κατά τη διάρκεια των διακοπών σας στη Σκόπελο. Πραγματικά, αξίζει τον κόπο!

This post is also available in: Αγγλικα