Οι διακοπές στη Σκόπελο, σας δίνουν την ευκαιρία να δοκιμάσετε μία μεγάλη ποικιλία από σαλάτες, αναμιγνύοντάς τες με τυρί πρωτοποριακής γεύσης.

Μια από αυτές, είναι η σαλάτα με ψητό μανούρι, η οποία είναι η αγαπημένη των ντόπιων και των για πρώτη φορά επισκεπτών του νησιού. Το Μανούρι, είναι ένα Ελληνικό, ημιμαλακό, φρέσκο λευκό τυρί αφρόγαλου, φτιαγμένο από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα, που παράγεται στην κεντρική και βόρεια Ελλάδα.

Το Μανούρι, το οποίο είναι πιό κρεμμώδες από τη φέτα, μοιάζει στο γιαούρτι ( χωρίς την οξύτητα του γιαουρτιού), είναι μία από τις πλέον δημοφιλείς επιλογές τυριού στην Ελλάδα. Η σαλάτα με ψημένο μανούρι, είναι μια υγιεινή επιλογή,   για το γεύμα ή το δείπνο, η οποία σας δυναμώνει ξανά, μετά από μια κουραστική μέρα, σε μια από τις παραλίες του νησιού!

Ρίξτε μία ματιά στη συνταγή μας για σαλάτα με Ψητό Μανούρι, εδώ, και απολαύστε τις διακοπές σας στη Σκόπελο, με μία συναρπαστική νόστιμη ανακάλυψη!

• Κόβουμε μια καλή φέτα από τυρί μανούρι και την ψήνουμε στη σχάρα, για περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά.
• Ενώ περιμένουμε το τυρί να ψηθεί, ετοιμάζουμε το μίγμα της σαλάτας. Πρώτα κόβουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε στο πιάτο. Κατόπιν τις περιβάλουμε με βασιλικό και παρμεζάνα.
• Όταν το μανούρι είναι έτοιμο, το τοποθετούμε στο πιάτο και ρίχνουμε επάνω λίγο ελαιόλαδο,λίγο σκόρδο και λίγα κουκουνάρια. Η σπιτική, εξαιρετικά φρέσκια σαλάτα σας , η πολύ θρεπτική και δροσιστική, σας σερβίρεται ενώ το τυρί είναι ακόμη ζεστό, έτσι ώστε να το δοκιμάσετε μαζί με τα δροσιστικά λαχανικά, που θα εξιτάρουν τη γεύση σας.

Δοκιμάστε σήμερα, αυτή την εξαιρετικά νόστιμη σαλάτα και επιτρέψτε στον εαυτό σας να απολαύσει   τις διακοπές σας στη Σκόπελο, μαζί με μία νέα γευστική εμπειρία!

This post is also available in: Αγγλικα