To φαγητό της Σκοπέλου είναι διάσημο για τις υπέροχες σαλάτες που τοπικοί σεφ δημιουργούν καθημερινά, με φρέσκα λαχανικά και τα τοπικά προϊόντα.

Η σαλάτα με ντάκο, ελιές και τυρί κατίκι (που παράγεται στο νησί της της Σκοπέλου) είναι μια δημοφιλής επιλογή που θα πρέπει να δοκιμάσετε αν είστε λάτρης της σαλάτας ή όχι. Είναι νόστιμη και γεμάτη από σημαντικά θρεπτικά συστατικά και όταν προστίθεται ελληνικής παραγωγής εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, δημιουργεί μια μοναδική γευστική εμπειρία που ταιριάζει όσο καμία άλλη.

Μάθετε παρακάτω πώς κάνουμε της σαλάτα μας με ντάκο, ελιές και τυρί κατίκι και θα καταλάβετε γιατί το φαγητό της Σκοπέλου είναι τόσο δημοφιλής στους νέους και παλαιούς πελάτες του νησιού.

• Πρώτα επιλέγουμε τα παξιμάδια ντάκος -το μοναδικό είδος που γίνεται στη Κρήτη και τις βάζουμε πανω τα σε ένα πιάτο.
• Στη συνέχεια κόβουμε φρέσκες ντομάτες σε λεπτές φέτες και τα τοποθετούμε μεταξύ των ντάκος παξιμάδια.
• Στο κέντρο τοποθετούμε μια μεγάλη μερίδα τυρί κατίκι που παράγονται στο νησί της της Σκοπέλου.
• Τέλος προσθέτουμε μερικές ελληνικές ελιές και λίγο φρέσκο μαϊντανό και προσθέτουμε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Η σαλάτα με ντάκο και ντόπιο τυρί κατίκι είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τη συνήθη επιλογή της σαλάτα σας. Είναι η νεότερη έκδοση της Χωριάτικης σαλάτας, χωρίς τη φέτα, προσφέροντας μια ελαφρύτερη έκδοση με την παρουσίαση του τυριού κατίκι. Η προσθήκη των ντάκος παξιμάδια στη συνταγή προσθέτει μια μεσογειακή ατμόσφαιρα  και καθιστά πιο χορταστικό από το συνηθισμένο επιλογή σας. Την επόμενη φορά που θα πρέπει να έχετε μια καλή μεσογειακή γεύση κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού ή το δείπνο σας, επιλέξτε τη σαλάτα με ντάκο, ελιές και τυρί κατίκι.

This post is also available in: Αγγλικα