Τα περισσότερα ξενοδοχεία Σκοπέλου είναι γνωστά για την εξαιρετική κουζίνα των εστιατορίων τους.Οι συνταγές που επιλέγουν να παρουσιάσουν στο μενού τους είναι μόνο οι καλύτερες παραδοσιακές συνταγές του νησιού,όπως αχνιστά μύδια. Δημοτικότητα αυτού του πιάτου δεν είναι απλά μια τάση των τελευταίων ετών. Κάθε καλοκαίρι οι επισκέπτες της Σκοπέλου τα απολαμβάνουν πολλές φορές κατά τη διάρκεια της παραμονής τους, όχι μόνο επειδή είναι νόστιμα, αλλά για το γεγονός ότι έχουν πολλά υγιεινά οφέλη. Τα μύδια είναι μια πηγή υψηλής περιεκτηκότητας σε πρωτεΐνη,χαμηλού λίπους καθώς και μια εξαιρετική πηγή σεληνίου και βιταμινών Β12 και C. Έτσι, επιλέξτε ως κύριο γεύμα ή ορεκτικό για να μοιραστείτε με όλους τους φίλους σας κατά τη διάρκεια των θερινών διακοπών σας στη Σκόπελο, για να γευτείτε κάτι νόστιμο και αυτό είναι καλό για σας!

Διαβάστε παρακάτω συνταγή μας αχνιστά μύδια , που βρίσκονται στο μενού από τα καλύτερα ξενοδοχεία και εστιατόρια της Σκοπέλου.

• Πρώτα απ ‘όλα πλένουμε τα μύδια καλά. Έχουμε πετάξει οποιαδήποτε μύδια με σπασμένα κοχύλια.
• Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, ένα ποτήρι λευκό κρασί και λίγο πιπέρι και στη συνέχεια ρίχνουμε τα μύδια.
• Στη συνέχεια, καλύπτουμε ελαφρά με ένα καπάκι και μαγειρεύουμε για περίπου 4-5 λεπτά, κουνώντας το τηγάνι κατά διαστήματα, ώστε τα μύδια μαγειρεύονται ομοιόμορφα.
• Τα μύδια είναι ψημένα όταν έχουν ανοίξει όλα τα κελύφη (τα μη ανοιγμένα τα πετάμε).
• Τέλος, τοποθετούμε τα μύδια σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρονται με φέτες λεμονιού στο πλάι.

Βρείτε τα νόστιμα μύδια αχνιστά για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο σε όλα τα καλά ξενοδοχεία και τα εστιατόρια  της Σκοπέλου.

This post is also available in: Αγγλικα