Οι Διακοπές σας στη Σκόπελο σας δώσει τη μεγάλη ευκαιρία να δοκιμάσετε νόστιμη φάβα.

Η φάβα έχει μια ξεχωριστή γεύση και κρεμώδη υφή δημιουργώντας μια υπέροχη γεύση που μπορεί να προστεθεί σε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα.

Τη φάβα έτρωγαν στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη, συνεπώς είναι κατανοητό γιατί η φάβα συνταγές είναι τόσο δημοφιλής στη σύγχρονη μεσογειακή κουζίνα. Ειδικά στο νησί της Σκοπέλου θα βρείτε συχνά τους ντόπιους να την απολαμβάνουν για μεσημεριανό γεύμα με ένα ποτήρι κρασί ή ούζο!

Δείτε τα βήματα που ακολουθούμε για τη δημιουργία νόστιμης φάβας και απολαύστε μια νέα υπέροχη γεύση κατά τη διάρκεια των διακοπών σας στη Σκόπελο.

• Πρώτα από όλα καθαρίζουμε τη φάβα με κρύο νερό.
• Στη συνέχεια, βράζουμε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βάζουμε την φάβα μέσα.
• Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά.
• Σε μια άλλη κατσαρόλα ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, λίγα κρεμμύδια, το σκόρδο και μερικά καρότα.
• Αφού η φάβα βράσει, ρίχνουμε τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε το βράσιμο σε μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.Ανακατεύουμε συχνά και προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι.
• Όταν η φάβα είναι έτοιμη τοποθετούμε σε ένα πιάτο και προσθέτουμε φρέσκο μαϊντανό και κάποιο επιπλέον λάδι, αν χρειάζεται.

Η φάβα είναι εξαιρετικά εύκολη να γίνει. Αν θέλετε να δημιουργήσετε ξανά το πιάτο όταν θα πάτε πίσω στο σπίτι προσπαθήστε να βρείτε φάβα άριστης ποιότητας, που παράγεται στην Ελλάδα, έτσι ώστε να μπορείτε να θυμάστε πάντα τις διακοπές σας στη Σκόπελο, όταν θα τη γευτείτε!

This post is also available in: Αγγλικα