Διακοπές στη Σκόπελο δεν μπορεί να ολοκληρωθεί αν δεν δοκιμάσετε ψητή φέτα.

Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι η φέτα είναι τόσο δημοφιλής σε Ελλάδα και όλο τον κόσμο. Η γεύση του χαρακτηρίζεται από ένα μείγμα πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος.

Είναι τέλεια σε συνδυασμό με λαχανικά σαν συνοδευτικό πιάτο, όμως θα δείτε συχνά οι ντόπιοι το απολαμβάνουν με μια φέτα ψωμί στο πρωινό, στο μεσημεριανό γεύμα ακόμη και στο δείπνο! Είναι το τέλειο σνακ που σας γεμίζει και σας επιτρέπει να απολαύσετε μια ιδιαίτερη μεσογειακή γεύση.

Ρίξτε μια ματιά για το πώς μπορείτε να κάνετε ψητή φέτα και να απολαύσετε τις διακοπές σας στη Σκόπελο με μια παραδοσιακή πινελιά!

• Κόβουμε μεγάλες φέτες από τη καλύτερη ελληνική φέτα και ψήστε τη σε μέτρια φωτιά για περίπου 3 λεπτά.
• Τη βάζουμε μέσα σε μια πιατέλα και προσθέτουμε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λίγη της καστανή ζάχαρη, λίγο χυμό λεμονιού και μαύρο πιπέρι.
• Για να ενισχύσουμε την γεύση της φέτα κάνουμε μια σάλτσα δυόσμου αναμιγνύοντας σε ένα μπολ λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λευκό βαλσάμικο, φρέσκα κρεμμύδια και δυόσμο.
• Προσθέτουμε τη σάλτσα στο πλάι της φέτας και σερβίρουμε.

Δοκιμάζοντας την ψητή φέτα είναι μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε. Η χαρακτηριστική γεύση της θα σας εκπλήξει με την πρώτη, αν δεν είστε εξοικειωμένοι με αυτήν, αλλά αυτό θα σας κερδίσει σίγουρα,αν το δοκιμάσετε σε ένα εστιατόριο όπου εκτιμούν πραγματικά την αξία της. Απολαύστε τη ψητή φέτα στο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο κατά τη διάρκεια των διακοπών σας στη Σκόπελο και να μάθετε μόνοι σας γιατί μας αρέσει τόσο πολύ!

This post is also available in: Αγγλικα