Τα Skopelos restaurants σας παρουσιάζουν μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα με μύδια.

Οι τοπικοί σεφ αντλούν έμπνευση από τη διεθνή κουζίνα δημιουργώντας έτσι νόστιμα μύδια σε όλα τα είδη των εκδόσεων. Η πιο δημοφιλής συνταγή εξακολουθεί να είναι τα μύδια σε σάλτσα με κρασί και λεμόνι και  οφείλεται στο γεγονός ότι είναι ελαφρύ συμπληρώνοντας έτσι τέλεια ακομα και για δείπνο μετά από μια κουραστική μέρα στις παραλίες της Σκοπέλου.

Δείτε παρακάτω τη συνταγή μας Μύδια σε σάλτσα απο λεμόνι και κρασί και να τα παραγγείλετε, αν τα βρείτε στο μενού των τοπικών εστιατορίων της Σκοπέλου.

• Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μύδια με κρύο νερό.
• Σε ένα μεγάλο τηγάνι (υψηλή θερμότητα), λιώνουμε λίγο βούτυρο.
• Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και κόκκινες πιπεριές και τα τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρασί.
• Ο χυμός λεμονιών είναι το επόμενο, καθώς και το μαϊντανό, που αφήνουμε να σιγοβράσει για λιγότερο από ένα λεπτό.
• Τέλος προσθέτουμε τα μύδια και μαγειρεύουμε αφού τα σκεπάσουμε για λιγότερο από 9 λεπτά.
• Σερβίρουμε τα μύδια ζεστά.
  

Η συνταγή με τα μύδια ειναι νοστιμότατη και κυρίως όταν τα μύδια είναι φρέσκα.Οι ψαράδες της Σκοπέλου ψαρεύουν καθημερινά–εκτός αν ο καιρός έχει άλλα σχέδια– παρέχοντας έτσι τα τοπικά εστιατόρια με τα πιο φρέσκα δώρα που έχει να προσφέρει η θάλασσα. Παραγγέλνοντας Μύδια συνοδευστε τα με ένα ποτήρι λευκό κρασί.Οι δύο γεύσεις θα συμπληρώνουν η μία την άλλη. Ανακαλύψτε Μύδια λεμόνι κρασί σε όλα τα ωραία εστιατόρια της Σκοπέλου.

This post is also available in: Αγγλικα