Απολαμβάνοντας μια μέρα στις παραλίες της Σκοπέλου αυξάνεται σίγουρα όρεξή σας.

Έτσι, μετά από μια κουραστική μέρα κολυμπώντας θα πρέπει να έχετε κάτι θρεπτικό για την αναπλήρωση των επιπέδων ενέργειας σας, όπως ψητές γαρίδες. Οι γαρίδες είναι μια μοναδική πηγή αντιοξειδωτικώνταυτόχρονα είναι εξαιρετικά νόστιμες. Τοπικά εστιατόρια τα προσφέρουν σε μια μεγάλη ποικιλία συνταγών, ως επί το πλείστον τηγανητά ή ψητά, με κόκκινη σάλτσα ή άλλη δημιουργική πλευρά σνακ.

Ρίξτε μια ματιά για το πώς μαγειρεύουμε ψητές γαρίδες και να επιβραβεύσει τον εαυτό σας με αυτή την εξαιρετική γεύση μετά από την ημέρα σας στις παραλίες της Σκοπέλου.

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σκόρδο, μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο, μισό φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας, 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο θυμάρι, μια πρέζα φρέσκο πιπέρι και αλάτι, και, τέλος, ξίδι από κόκκινο κρασί. Ανακατεύουμε συχνά μέχρι όλα τα συστατικά να δέσουν καλά μαζί,
• Προσθέτουμε τις γαρίδες στο μπολ και ανακατεύουμε.
• Τοποθετούμε το μπολ στην κατάψυξη για 20 λεπτά και προθερμαίνουμε το γκριλ (μέτρια φωτιά).
• Στη συνέχεια, περνάμε τις γαρίδες σε σουβλάκια και ψήνουμε για 4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να αποκτήσουν ένα σκούρο πορτοκαλί χρώμα.
• Βάζουμε τις γαρίδες σε ένα πιάτο και σερβίρουμε με ένα μείγμα από λάδι ελιάς και σάλτσα λεμονιού που αναδεικνύει τη γεύση τους.

Δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να δοκιμάσετε ψημένες στη σχάρα γαρίδες από τα ελληνικά νησιά. Κυρίως γιατί οι γαρίδες είναι εξαιρετικά φρέσκες (οι ντόπιοι ψαράδες τα ψαρεύουν καθημερινά) και, δεύτερον, διότι οι τοπικοί σεφ είναι εξαιρετικά έμπειροι στη μαγειρική τους. Δοκιμάστε ψημένες στη σχάρα γαρίδες σήμερα στο εστιατόριο της επιλογής σας και κλείστε μια όμορφη μέρα στις παραλίες της Σκοπέλου με την πιο ικανοποιητική γευστική εμπειρία!

This post is also available in: Αγγλικα