Το φαγητό στη Σκόπελο, είναι μία απολαυστική εμπειρία.

Ειδικά, όταν οι τοπικοί σεφ αποφασίζουν, να αναμίξουν ιδέες από τη διεθνή κουζίνα, με τα αγαπημένα ντόπια υλικά, όπως συμβαίνει με τη σαλάτα σολωμού.Η σαλάτα σολωμού, είναι μία από τις πιό θρεπτικές σαλάτες στο μενού, αφού το ψάρι είναι μία εξαιρετική πηγή πρωτείνης υψηλής ποιότητας, βιταμινών , μετάλλων και γεμάτη από λιπαρά οξέα ωμέγα-3. Είναι μία εξαιρετική επιλογή για την ενίσχυση των επιπέδων της ενέργειάς σας, μετά από μία κουραστική μέρα, εξερευνώντας το νησί της Σκοπέλου.

Ρίξτε μια ματιά, στα βήματα που χρειάζονται, για να φτιαχτεί η σαλάτα σολωμού, και ανακαλύψτε γιατί το φαγητό στη Σκόπελο, αποτελεί μία γευστική εμπειρία ζωής!

• Πρώτα, προθερμαίνουμε το φούρνο. Τοποθετούμε τα φιλέτα σολωμού στο ταψί και αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο. Μετά βάζουμε το σολωμό στο φούρνο, και τον ψήνουμε για το λιγότερο 15 λεπτά.
• Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη vinaigrette, συνδυάζοντας λίγο ελαιόλαδο, λευκό ξύδι, κρεμμύδια, μια γεμάτη κουταλιά μέλι, τζίντζερ και σπόρους παπαρούνας σε ένα μεγάλο μπολ. Αλατοπιπερώνουμε, εαν χρειαστεί.
• Κόβουμε κόκκινο και πράσινο μαρούλι, τις ντομάτες και ένα αγγούρι και τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο.
• Όταν ο σολωμός ψηθεί, τον προσθέτουμε στο πιάτο, δίπλα στα λαχανικά και ρίχνουμε τη vinaigrette στην κορυφή.

Η σαλάτα σολωμού, είναι μια καλή επιλογή , για τις καλοκαιρινές νύχτες στο νησί, όταν οι θερμοκρασίες είναι αρκετά υψηλές, καθώς είναι ένα πιάτο, αναζωογονητικό και ελαφρύ συνάμα

Γευτείτε το σήμερα, και αγκαλιάστε μία γευστική εμπειρία, που μόνο το φαγητό στη Σκόπελο, μπορεί να σας προσφέρει!

This post is also available in: Αγγλικα