Τα κρεμμυδοπιτάκια της Σκοπέλου είναι μια από τις πιο δημοφιλείς παραδοσιακές συνταγές της Σκοπέλου. Οι πίτες σε γενικές γραμμές είναι πολύ δημοφιλείς σε όλη την Ελλάδα, αλλά στα ελληνικά νησιά θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τις παραδοσιακές συνταγές με την προσθήκη τοπικών εμπνευσμένων ιδεών. Οι πίτες με κρεμμύδι της Σκοπέλου είναι ένα εξαιρετικό σνακ που σας επιτρέπει να ανακαλύψετε τα μυστικά της κουζίνας του νησιού της Σκοπέλου, που συνδυάζουν το τυρί, πίτα και τα τοπικά παραγόμενα λαχανικά, προκειμένου να δημιουργήσουν νόστιμες, θρεπτικές και καινοτόμες γεύσεις

Δείτε εδώ πώς φτιάχνουμε σπιτικές πίτες μας με κρεμμύδι -μία από τις πιο συναρπαστικές παραδοσιακές συνταγές της Σκοπέλου.

• Πρώτα κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες.
• Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε τα κρεμμύδια.
• Μετά από μερικά λεπτά, προσθέτουμε ένα ποτήρι κρασί και περιμένουμε για να εξατμιστεί.
• Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να βράσουν για 2 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέτουμε λίγο τυρί παρμεζάνα και σβήνουμε τη φωτιά.
• Στη συνέχεια, τοποθετούμε τη σπιτική ζύμη σε μια μεγάλη επιφάνεια και κόβουμε σε μεγάλες λωρίδες.
• Κάθε λωρίδα τη γεμίζουμε με το μείγμα κρεμμύδι και στη συνέχεια διπλώνουμε τη ζύμη σε σχήμα τριγώνου.
• Βάζουμε τις πίτες σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 200 ° C για μισή ώρα-μέχρι να πάρει ένα χρυσό χρώμα.

Τα κρεμμυδοπιτάκια είναι μία από τις παραδοσιακές συνταγές της Σκοπέλου που ξεχωρίζει. Μπορείτε να το παραγγείλετε, αν το βρείτε στο μενού, για να απολαύσετε αυθεντική παραδοσιακή κουζίνα

This post is also available in: Αγγλικα